EMPANADILLAS DE CERDO

INGREDIENTES:
  -2 cebollas.
  -1 zanahoria.
  -1 tomate.
  -200g de champiñones.
  -Aceite.
  -Sal.
  -Cerdo que sobró otro dia.
  -Salsa de tomate.
  -16 empanadillas.

PASOS A SEGUIR:
Picamos fina la cebolla, el tomate y la zanahoria. Lo pochamos todo en una sartén. Añadimos los champiñones cocidos troceados y la carne de cerdo cortada en daditos pequeños, probamos de sal, dejamos enfriar y rellenamos las empanadillas.

Las freímos en aceite y las acompañamos con salsa de tomate.